Varmeanvisninger til nytårsmenuerne

ANG. NYTÅRS-BUFFET

Forvarm ovn til 200 grader

Hovedret:     

•                       Glaseringen smøres på skinken inden skinken varmes i ovnen.
•  
•                       Glaseret skinke, flødekartoflerne og små stegte kartofler varmes i ovn ved 200 grader i ca. 45 min.
•                      
•                       Kalveculotte varmes i ovn ved 200 grader i ca. 20 min.
•  
•                       Evt. Sauce – skal varmes i gryde

ANG. NYTÅRS MENUEN

Forvarm ovn til 200 grader

Forret:          

•                       Flutes varmes i ovn ved 200 grader i ca. 10 min

Hovedret:     

•                       Kartofler varmes i ovn ved 200 grader i ca. 45 min.  
•                       Timbale af grøntsager og rodfrugter med honning og svampe varmes i ovn ved 200 grader i ca. 15 min.
•                       Bøffer varmes i ovn ved 200 grader i ca. 8 min.
•                       Sauce – skal varmes i gryde

•                      Isen tages ud fra frost, 10 min. før den skal serveres