Efterårsbuffet

Her har vi sammensat en efterårsbuffet med 2 forskellige forretter. Der er både til dem der spiser fisk og til dem der ikke spiser fisk. Tunmoussen er portionsanrettet på hvide porcelæns fade, så de er lige til at sætte på bordet. Der er beregnet 1 stk. tartelet pr gæst, men det er altid muligt at tilkøbe ekstra af retterne hvis det ønskes.

Hovedretten består af 2 slags kød, kartofler, rodfrugter, lækker efterårssalat af årstidens forskellige grøntsager og vores hjemmelavede salatdressing.

Desserten består af vores hjemmebagte mazarintærte med frugt og gele. Der følger ikke brød med til buffeten, men det kan altid tilkøbes ved bestillingen.

Denne buffet kan bestilles i september og oktober 2023

Efterårsbuffet indeholder:

Tunmousse, pyntet med citron og dild, hertil husets fiskedressing

Tarteletter med høns i asparges, pyntet med tomat

Rosastegt kalveculotte

Indbagt svinemørbrad i butterdej med fars.

Ovnbagte rodfrugter med honning og sesam

Små stegte kartofler med havens udvalg af krydderurter

Efterårssalat med varieret fyld, hertil husets salatdressing

Mazarintærte med frugt og gele, hertil vaniljecrème

Minimum bestilling 10 personer.              Pris pr person 200 kr. (Normalpris 298)